Wir backen Brot!

Wir backen Brot!

Sauerteig-Brot  Zubereitungszeit: 18-20 h Ruhezeit, 45 min Backzeit  Zutaten für ein 500g Brot:- 370 ml warmes Wasser (etwa 36 °C)- 70-100 g aktiver Sauerteigstarter- 11 g Salz- 400 g Dinkelmehl (Typ 630)- 100 g Roggenvollkornmehl  Sonstiges- Gärkörbchen- Bräter,...